Hogyan adjuk át az egészséges táplálkozási szokásokat a gyerekeknek?
Ami az étkezést és az étkezési preferenciákat illeti, az iskoláskorú gyermekek széles spektrumban bárhová eshetnek. Egyes gyerekek következetesen készen állnak arra, hogy kipróbáljanak bármilyen új ételt, ami az útjukba kerül, míg mások tétovábbak lehetnek, mások pedig valahol középre esnek. Függetlenül attól, hogy gyermekednek mik a preferenciái és szokásai, mindig jó alkalom az ételekkel és étkezési tapasztalatokkal kapcsolatos pozitív gondolkodásra biztatni őket.
A gyerekeknek támogatásra van szükségük abban is, hogy meghallgassák a testüket abban a tekintetben, hogy mitől érzik jól magukat.
Íme néhány működő trükk, amivel átadhatod gyermekeidnek az egészséges táplálkozási szokásokat:
Menjetek együtt vásárolni a gyerekekkel
Ha beviszed a gyerekeket a boltba, jobban érdekelődhetnek az étkezések és a rágcsálnivalók iránt, mert lesz némi hozzájárulásuk. Amikor csak tehetitek, vond be a gyerekeket az étkezés tervezésébe és az előkészítésbe.
A különböző színű gyümölcsök és zöldségek (zöld brokkoli, sárga és piros paprika, narancssárga sárgarépa) válogatását játékként is felfoghatjátok. Ezután beszélj azokról az ételekről, amelyeket a következő héten elkészíthettek a szivárványos termékekből. Ha megkérjük a gyerekeket, hogy válasszanak olyan recepteket vagy ételeket, amelyek vásárlásában és elkészítésében szeretnének segíteni, ez nagyszerű módja annak, hogy a gyerekeket érdeklődését jobban felkeltsd a főzés (és az étkezés) iránt.
Hagyd, hogy gyermekeid segítsenek főzni
A gyerekek minden korosztálytól tudnak segíteni a konyhában. Lehet, hogy az óvodás nem tud zöldséget felaprítani, de salátát tépni, vagy kenyeret kosárba tenni tud. Egy 9 vagy 10 éves gyerek tud szószokat keverni vagy kimérni a hozzávalókat. Örülni fogsz, ha már korán elkezded ösztönözni a kulináris szokásokat, így egyszer csak az általános iskolásból tinédzser lesz, aki majd ügyesen tud finom vacsorát készíteni az egész család számára. Ezek olyan készségek, amelyek értékesek az élet minden szakaszában.
Ne az elfogyasztott élelmiszer mennyiségére összpontosíts
Előfordulhat, hogy a gyerek egy nap mindent megeszik a tányérjáról, majd a következő napon megeszik két szem borsót, és kijelenti, hogy kész. Ez teljesen normális viselkedés mindannyiunk számára, a növekvő általános iskolástól kezdve a felnőttekig. Étvágyunk napról napra változik, és ez különösen igaz, amikor a gyerekek intenzívebb vagy lassabb növekedési időszakokon mennek keresztül.
Soha ne tedd szóvá, hogy gyermeked mennyi ételt eszik, akár többet, akár kevesebbet, mint amire számítottál. Szülőként az az elsődleges feladatod, hogy ételt biztosíts számára. Gyermeked feladata kiválasztani, hogy mit és mennyit eszik. Ha több ételpazarlást észlelsz, bátorítsd a gyerekeket, hogy kezdjék kisebb adagokkal, és menjenek vissza második körre (vagy harmadikra stb.), hogy csökkentsék a pazarlást.
Készíts snack tervet
A rágcsálnivalók közé nagyszerűen beilleszthetőek azokat az ételek, amelyeket a gyerekek esetleg nem kapnak meg étkezés közben. A harapnivalók akkor is nagyon hasznosak, ha sűrű az időbeosztások és/vagy az étkezés még hátra van. Csakúgy, mint az étkezéseknél, a gyerekek gyakran pozitívabban reagálnak az uzsonnára, ha beleszólhatnak.
Segíthet, ha két lehetőséget kínálunk a gyerekeknek a harapnivalókra, vagy hagyjuk, hogy megtervezzék a heti nassolnivalóikat. Az időzítésen is érdemes gondolkodni, és a harapnivalók ideális időpontja gyermekenként és családonként változik. Ideális esetben a gyerekek akkor fogyasztanak nassolnivalókat, ha az étkezés előtt elegendő idő marad ahhoz, hogy az étkezéshez éhesnek érezzék magukat, de nem túlságosan.
Kerüld el a kenőpénzek csábítását
Minden bizonnyal csábító lehet, ha azt mondod, hogy a gyermek nem nézhet tévét, nem kaphat desszertet vagy bármi mást, hacsak nem vacsorázik, de ez a gyakorlat problémákat okozhat a gyerekek ételhez való viszonyában. Arra szeretnénk ösztönözni a gyerekeket, hogy hallgassanak a testükre. Ha megvesztegetik őket az evéssel, az azt üzeni, hogy nem számít, hogyan érzik magukat: arra kell figyelniük, amit mondasz, ahelyett, hogy mit mond nekik a testük. Ha gyermeked nem akar enni, mert nem szereti, amit felszolgálnak neki, tudasd vele, hogy ez lesz a vacsora, és egy óra múlva más harapnivaló is elérhető lesz. Hasznos, ha minden étkezéshez legalább egy olyan ételt adsz, amelyről tudod, hogy gyermeked szereti, hogy legyen valami, ami mellett biztonságban érzi magát. Ez arra is késztetheti őket, hogy más ételeket próbáljanak ki.
Ne démonizálj bizonyos ételeket
Ha nem engedsz be otthonodba egy nyalókát se, az nagyobb valószínűséggel egyenes út a „tiltott” ételhez, amikor máshol (például iskolában vagy egy barát házában) kap rá lehetőséget. Azt is üzened ezzel, hogy ezek a tiltott ételek valamilyen szempontból mások vagy különlegesek. Kerüld el, hogy az ételekről úgy beszélj, hogy jók vagy rosszak, egészségesek vagy egészségtelenek, tiszták vagy mocskosak stb. Ez nagyszerű gyakorlat gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. A magasabb cukortartalmú élelmiszerek kezelésének jobb módja, ha étkezés közben is beiktatjuk őket. Vacsoraidőben spagettit, salátát és desszertet is tehetsz egyszerre gyermeked tányérjára. Ez azt az üzenetet küldi, hogy ezek az élelmiszerek mindegyike fontos, és nincs hiány az édes ételekből sem.
Engedd meg a gyerekeknek, hogy tetszőleges sorrendben egyék meg a tányérjukon lévő ételeket. Azok a gyerekek, akiket korlátoztak az édességek tekintetében, intenzívebben reagálhatnak erre a rendszerre, amíg nem bíznak abban, hogy az édességek folyamatosan ott lesznek.
Ne feledd, hogy a gyerekek látnak és hallanak
Ha diétázol, csökkentsd minimálisra a fogyókúráról szóló beszédet. Ugyanez vonatkozik a saját (vagy bárki más) testére vonatkozó megjegyzésekre is. Hasonlóképpen, ne kommentáld az étel mennyiségét, amelyet te vagy bárki más az asztalnál eszik. Ha sokféle ételről van szó, és ha azt szeretnéd, hogy gyermekeid kalandvágyó evők legyenek, segíts megmutatni nekik, hogyan is néz ez ki. És ha van egy étel, ami új a számodra, fedezd fel gyermekeiddel közösen. Noha a gyerekek bevonása a vásárlásba és az ételkészítésbe hosszabb időt vesz igénybe, amikor csak teheted, intézd velük, ez ugyanis minden érintett számára javítja az étkezési élményt.
Kapcsolódó cikk: 4 étkezési irányelv a boldogabb családi étkezésekhez
